RICOTTA DOLCE ALLO ZAFFERANO - Zafferano Saraceno

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Ricotta dolce allo zafferano

Ingredienti:

  • 600g di ricotta
  • 0,20g di zafferano in stimmi
  • zucchero q.b.
  • vino passito
Preparazione:

Amalgamare bene la ricotta di pecora e lo zafferano, unendo pochissimo zucchero e qualche cucchiaio di vino passito.
Messo in una sacca da pasticciere versatelo in un bicchiere a coppa e decoratelo con qualche frutto di bosco.
Da servire come dessert accompagnato con del vino passito.
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