62esima Sagra del Marrone Segnino - Vendesi bulbi da fiore - Zafferano Saraceno

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62esima Sagra del Marrone Segnino

Zafferano Saraceno
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In occasione della 62esima "Sagra del Marrone Segnino" per la prima volta abbiamo voluto presenziare nonostante lo zafferano stia fiorendo proprio in questi giorni.. come ogni anno durante la sagra. Nonostante gli impegni improrogabili dettati dallo zafferaneto, l'impegno "morale" con la sagra del nostro amato paese ci ha chiamati.
Per l'occasione abbiamo voluto creare una joint-venture con un amico, ma soprattutto un grande chef: Davide Mazza, proprietario della Scuola di cucina "FoodLoveSophy" che con maestria ed eleganza ha saputo creare un panino delizioso, definiamolo un panino "alternativo" al classico panino da sagra, ovvero una ciriola con maiale sfilacciato cotto a bassissime temperature, salsa allo Zafferano Saraceno, marroni segnini, cipolle caramellate e pomodorini confit; uno strepitoso tiramisù con crema delicata allo zafferano e crumble di marroni, facilmente trasportabile grazie al bicchiere stile “caffè americano”; una bellissima selezione di vini, birre artigianali, amari... con la presenza di un altro nostro caro amico, il sommelier Stefano Calenne dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier). Un grazioso stand con i nostri prodotti (zafferano purissimo in stimmi, miele d’acacia allo zafferano in diverse soluzioni, formaggio di pecora allo zafferano); i fantastici marroni segnini... musica, compagnia, allegria... non serve l'invito, VENITECI A TROVARE!!! Via Rossi, 8 Segni (RM)









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